カテゴリ:Capri (カプリ島) Italy( 4 )

Simple soup in Capri •カプリで習ったシンプルスープ
f0040929_311697.jpgf0040929_3103741.jpg命名 • カプリスープ (カプリのお友達に習いました)
全くシンプルなレシピーで、すごくヘルシー。味は材料さえ良ければ最高に美味しい。
 
• 深めのお皿を用意する。
• 写真にあるような具を入れる(オリーブ、ツナ、バジリコ、タイム、かりかりのクルトン、オニオン等) *具に決まりは無いのでクリエーティブに好きな物
• この上にレモンをしぼり、塩こしょう。
• 沸騰したお湯をかけて、できあがり。

これと、おいしいパンと白ワインがあれば簡単ランチの出来上がり。

*****

A friend of mine in Capri taught me this soup. So, I name this Capri Soup.
Quite simple and healthy. If the ingredients are great, it will come out delicious.

• Prepare deep dish
• As you see in the photo, put ingredients in the dish. (Olives, Tuna, Basil, Tyme, Hard and tasty croutons, onion and more) There are no rules in what you put, so be creative.
• Squeeze lemon. Salt and Pepper
• Put boiling hot water onto this dish
And you are ready for delicious lunch.

With this, tasty bread and white wine goes good together. And it's a wrap!
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by dolcemilia | 2006-02-18 03:39 | Capri (カプリ島) Italy
Casa Morgano (カサ モルガーノ)
もう一件、カプリ島にある私の大好きなホテルを紹介します。『Casa Morgano』です。ここは5スターでお値段は350ユーロぐらいから。リゾートのリッチでゆっくりとした気分を満喫できます。
ここに初めてとまったのは今から6年程前。スタッフの人たちもずっと覚えてくれていてWelcom backって、隠れ家的存在でアットホームです。
景色もフードも最高。ランチは地元でとれたロブスターや自家製チーズ、パスタ等をプールサイドで楽しめます。
現在では友達付き合いのコスタンティーノもこのホテルに長いこと勤務。ベティ・ミトラー(http://www.bettemidler.com/)とかにもカプリの料理を教えたらしいです。というのも彼のお料理はとっても美味しいのです。クッキングクラスに興味ある方は私の方に連絡してください。
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Another hotel I love in Capri is CASA MORGANO. This is a 5 star hotel and starting 350 Euro. Very relaxing and you will enjoy the resort feel.
The first time I stayed there is about 6 years ago. The staffs at the hotel are nice and remember us very well, and always welcome us. It is a hide out hotel.

The view is gorgeous and the food is amazing. For lunch you can enjoy local lobster, pasta and home made cheese and more by the pool side.
I became good friedn with Costantino who works in the hotel for a long time. He has taught Bette Middler(http://www.bettemidler.com/) Capri cooking. His food is DELICIOUS!!! If you are interested in his cooking class, let me know. Yummy!

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by dolcemilia | 2006-01-13 17:49 | Capri (カプリ島) Italy
ベッド&ブレックファースト (Capri, Italy)
お友達のSalの家はカプリでベッド&ブレックファーストを経営。これはお母さんが朝食をテラスに持って来てくれているところ。45から55ユーロ(一人に付き)で泊まれる。なんと言っても人がいい家族なので楽しい。ベッドやその他はとてもクリーンで良いコンディション。海も見える。
興味ある方は連絡してください。ご紹介しますよ。

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My friend Sal's family has Bed and Breakfast. This is his mom bringing me breakfast to the outside terrace. About 45 to 55 Euro per night depends on the season. The room and the beds are very clean and great condition. View of the ocean as well. If you are interested, please let me know. I will be happy to introduce them to you.

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by dolcemilia | 2006-01-13 17:09 | Capri (カプリ島) Italy
My favorite hang out 大好きな場所(イタリア、カプリ)
カプリ島(イタリア)は何故かとても落ち着いた家にいるような気分にさせてくれる。多分前世ここで生活していたのかな??? この場所は島の中でも観光客が比較的少なくて私のとっておき。

I don't know why but I feel more at home here on this island of Capri in Italy. Maybe I used to live htere in my previous life.......who knows. This is the area with less tourists, so that's why I love it along with other gorgeous part of the island.

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by dolcemilia | 2006-01-13 11:15 | Capri (カプリ島) Italy